Buffet Classic

Buffet Classic

Kalte Speisen

  • Fischvariation mit geräuchertem Lachs, Forellenfilets, Sherry-Matjes und Matjes “Nordische Art”
  • Verschiedene Schinkensorten mit Galiamelone, Wassermelone
  • Strauchtomaten mit Mozzarella und Pesto
  • Frische Salatvariation mit Eisbergsalat, Chinakohl, Paprika, Gurke, Mais, Radieschen, geröstete Sonnenblumenkerne und ein leichtes Joghurt-French-Dressing
  • Eierhälften auf hausgemachter Remoulade
  • Vielfältige Käsevariation mit Früchten
  • Brot und Baguettevariation mit Butter

Warme Speisen

  • Rinderschmorbraten mit Senf und Estragon mariniert

oder

  • Schweinefilet im Ganzen gebraten, dazu gebratene Champignons und Pfeffersoße

Beilagen

  • Kräuterkartoffeln und Kartoffelgratin

Dessert

  • Hausgemachte Rote-Beeren-Grütze mit Vanillesoße
  • Weißes Schokoladen-Mousse mit Himbeersoße
  • Buffetpreis
    32,50 €
    pro Person
  • + 3,00 €
    2 Hauptgänge